生菜口感脆嫩，味道略甜，在洗淨之後可以直揭吃，也能用來做蠔油生菜，滋味特別好，它還能爲人體補衝豐富營養，並能清熱解毒，但是朋友們在吃生菜時一定要注意，生菜有三大禁忌，一起來看看吧。
生菜有哪三大禁忌
1.禁止和寒性食材一塊吃
生菜本身就是一種性質寒涼的蔬菜，假如再搭配一些寒性食材吃，會讓人體吸收或多的寒性成分，容易對人類腸胃引起不良作用，並且會增重人類腎臟負荷，會影響到尿頻，嚴禁的話還可以讓身體出現脫水。
2.過敏禁食
生菜能爲人體補充豐富營養，但也有一些易過敏成分，所以本身就是過敏體質或者對生菜過敏的人，禁止吃生菜，他們吃生菜以後容易出現過敏反應，會導致皮膚紅腫，腹痛，腹瀉和消化不良等多種不良症狀出現，會嚴重危害人類身體健康。
3.禁止長時間烹煮
生菜是一種口感鮮嫩，營養豐富的綠葉蔬菜，它特別適合直揭生吃，雖然也可以炒着吃，但在吃的情況下禁止長時間高溫烹煮，不然會讓生菜中的營養大劑量流失，大家在吃了這樣的身材也吸收不到應有的營養，並且會讓它的口感變差。
生菜的功效與作用
1.鎮靜安神
生菜中含有大量的萵苣素，這是一種天然的藥用成分，可以直接作用於人類的神經系統，能提高神經器官功能，預防緩解神經衰弱，而且能鎮靜安神，對人類的焦慮和抑鬱失眠等症，也有一定預防作用。
2.預防癌症
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。
3.消脂減肥
生菜中含有的膳食纖維，可以加快人體內熱量和膽固醇，以及脂肪等物質的分解與代謝，防止它們在身體內過分堆積，而生菜本身又是一種低熱量食材，平時人們食用它以後，既可以增加身體保護感，又不會讓身體吸收過多的熱量，所以平時多吃一些生菜，能起到消脂減肥的重要作用。
4.保護視力
生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。另外生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
看完上文的介紹後，相信大家對生菜有哪三大禁忌已經有了自己的認識了，此外還介紹了生菜的功效與作用，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
