脂肪肝是營養不良造成的。這裏的“良”指的是營養攝取是否均衡。導致患脂肪肝最常見的原因有：長期大量飲酒損害了肝功能；熱量過剩，身體肥胖，缺乏運動；雖不肥胖，但消化不好，飲食結構不好，營養不均衡，常吃垃圾食品或不重視蔬菜、水果和其他營養的均衡，影響了肝臟的正常代謝。
此外，還有一類人是因爲經濟或本身原因，吃得很“清苦”。如飲食中長期缺乏蛋白質，使維持肝臟正常工作的維生素、蛋白質等原料不夠，無法正常維持肝內脂肪等能量的代謝，造成脂肪堆積。最典型的就是某些缺乏營養知識的素食主義者或純爲漂亮盲目減肥的人羣。還有一類就是身體虛弱、久病，吃不下東西，營養不足，或吃得下卻無法吸收者。
1、丹蔘陳皮膏
材料：丹蔘100克，陳皮30克，蜂蜜100毫升。
做法：丹蔘、陳皮加水煎，去渣取濃汁，加蜂蜜收膏。每次飲20毫升，每日2次。
功效：此方可活血化瘀、行氣祛痰，適用於氣滯血瘀型脂肪肝。
2、陳皮二紅飲
材料：陳皮、紅花各6克，紅棗5枚。
做法：水煎，取汁代茶飲。
功效：此方可活血化瘀、行氣化痰，適用於氣滯血瘀型脂肪肝。
3、蓽茇鯉魚湯
材料：蓽茇5克、鮮鯉魚1000克、川椒15克，生薑、香菜、料酒、蔥、醋各適量。
做法：把蓽茇、鯉魚、蔥、姜放入鍋內，加水適量，武火燒開後用文火燉熬約40分鐘，加入調料即成。可單獨食用，也可佐餐，吃魚喝湯。
功效：利水、消腫、減肥，適用於寒溼內聚型的脂肪肝患者。
4、山楂綠茶
材料：鮮山楂3只、綠茶3克。
做法：將鮮山楂洗淨切片，敲碎核，與茶葉同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘左右即可飲服，一般可沖泡3-5次。當茶飲，當天喝完。
功效：消食健胃、解毒降脂。適合各種類型脂肪肝患者。
5、荷葉粳米粥
材料：按1：5比例準備荷葉與粳米。
做法：荷葉與粳米洗淨加水，荷葉覆於粳米上，文火熬成粥，去荷葉即成。每日早晚食用。
功效：升清降濁、輕身消脂。
6、冬瓜黑魚湯
材料：黑魚一條，冬瓜一斤，精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、蔥段、生薑片、植物油各適量。
做法：將冬瓜去皮，洗淨切片。黑魚洗淨切段，下油鍋稍煎，再加水適量，然後加入冬瓜片、黃酒、精鹽、白糖、蔥段、生薑片，煮至黑魚肉熟爛，揀去蔥段、生薑片，加入胡椒粉，燒一會即可。
功效：適用於治療脂肪肝伴肥胖。
結語：文章給大家介紹了適合脂肪肝患者的一些食療方，通過飲食來治療脂肪肝，是很不錯的選擇，希望脂肪肝患者平日的飲食裏一定要多加註意。
