陳醋是一種日常生活中常見的食物，那麼陳醋的營養成分有什麼？
陳醋除含有5%-20%的醋酸外，還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機酸，蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質，維生E、糖分以及芳香性物質醋酸乙醋等。
醋酸有抗菌消炎的作用，可以預防感冒。
陳醋中含有氨基酸和有機酸等物質，氨基酸可以促使體內過多的脂肪轉變成體能消耗，還可以消化身體吸收的糖和蛋白質，讓新陳代謝順利進行。
陳醋中的酸性物質可溶解食物中的營養物質，促進人體對食物中鈣、磷等營養物質的吸收。
陳醋是一種日常生活中常見的食物，那麼陳醋的營養成分有什麼？
陳醋中含有豐富的維生素和氨基酸，能在體內與鈣質合成醋酸鈣，增強鈣質的吸收，讓身體更加強壯起來。
陳醋還富含鈉，能調節滲透壓，維持酸鹼平衡，維持血壓正常。
