糯米和大米都是我們日常飲食中常會吃到的米類，但吃大米的時候更多一點，那糯米和大米哪個熱量高，二者的區別又在哪裏呢?
二者營養價值都不低。
大米就是我們平時做飯用的米，米中含有人體所需的蛋白質，澱粉，煙酸，維生素B1，維生素C，鈣，鐵等營養成分，跟糯米所含的營養成分區別不大，二者都是可以用來煮粥，蒸飯食用，營養價值也近似。
大米的熱量比糯米高。
糯米的熱量爲每100克355大卡，同樣量的大米熱量爲391大卡，相比之下，大米的熱量比糯米要高一些，但論營養價值二者相當：
1.糯米所含的蛋白質，能與體內美容蛋白質起到相互促進和生長的作用，不但是組成皮膚組織的重要物質，還可以使肌肉更加結實，保持皮膚彈性和活力。
2.糯米含有少量脂肪，脂肪是人體必需的營養物質，除了可以維持人體溫度和能量消耗以外，還能幫助保持皮膚中的水分，使皮膚光亮潤澤有彈性。
3.糯米所含的硒元素，是維持人體正常生理功能的重要微量元素，不僅能夠保護皮膚以及視覺器官，而且還有抗腫瘤的作用。
1.大米中的各種營養元素含量雖然不是很高，但因其被人體食用的量大，也具有很高的營養作用，是補充營養素的基礎食物。
2.大米含有的B族維生素是預防腳氣病，消除口腔炎症的重要元素。
3.大米易消化，可滋養脾胃，新碾出的大米更適合老人和小孩消化。大米熬粥具有補脾，和胃，清肺作用，米湯有益氣，養陰，潤燥作用，且易被人體消化吸收。
外觀區別：糯米分爲秈糯米和硬糯米，秈糯米粒型瘦長，與秈米相似，顏色呈粉白，不透明，黏性強;硬糯米粒型短圓，白色不透明，黏性比秈糯米低。大米米粒細長，呈白色透明狀，硬度大，且沒有黏性。
口感區別：糯米口感黏膩，軟香糯滑;大米口感不如糯米黏滑。
吃法區別：大米是作爲我們每天的主食，煮飯或煮粥食用;糯米可以煮飯煮粥，也可以加工成糯米粉，來用於做糕點，或是搭配一些食材藥材來釀製成米酒飲用。
糯米可以和大米一起煮。
不太習慣糯米粘滯口感的人，在煮糯米飯的時候可以摻雜一些大米一起煮，但不宜經常這樣食用，因爲糯米過於黏膩，吃太多不易消化，所以吃的時候要注意適量。
糯米和大米都是我們日常飲食中常會吃到的米類，但吃大米的時候更多一點，那糯米和大米哪個熱量高，二者的區別又在哪裏呢?
1.購買糯米的時候要注意，無論是圓形糯米還是長粒糯米，都以米粒大而飽滿，均勻無雜質，顏色白皙有光澤，有米香味的爲佳。反之，米色發暗或發黃，米中混有雜質，無米香味的，則表明糯米存放時間久，不宜選購。
2.挑選大米要認真觀察米粒顏色，表面灰粉狀或有白道溝紋的是陳米。灰粉或溝紋量越多說明大米越陳舊。
