板栗味甘性平，含有的脂肪較少，富含維生素和胡蘿蔔素，具有健脾補腎，美容養顏的功效你，是很多愛美女性的喜愛食品，板栗可以生吃，也可煮熟食用，接下來就告訴大家板栗怎麼吃最有營養。
板栗素有乾果之王的美稱，維生素C，B1和胡蘿蔔素的含量高於一般的乾果，富含磷脂，不飽和脂肪酸和維生素等營養物質，有抗衰老，延年益壽，防治心血管疾病，保護大腦神經的良好保健作，而且板栗還具有養胃健脾，補腎強腰之功效，常吃板栗還可輔助治療小二口腔生瘡和成人口腔潰瘍。
原料：栗子，番茄，冬筍，金針菜，黑木耳。
做法：將栗子煮熟去殼，番茄，冬筍洗淨切塊，金針菜洗淨切斷，黑木耳洗淨切片，蒜頭去皮炸透，生薑切片；將冬筍，金針菜，黑木耳分別放入水中燙煮片刻後撈出待用；油鍋燒熱，下蒜頭和薑片爆香，放入栗子，番茄以外的所有食材，上湯，調味先燜片刻，再加入栗子和番茄同燜，用溼生粉勾芡即可。
營養功效：此菜補腎益氣，強健筋骨，暖腸厚胃的功效，適用於高血壓腎虛，腰膝無力的患者。
原料：板栗，百合，豬肉，生魚。
做法:將豬肉斬件，生魚剖開洗淨，栗子，百合洗淨，經豬肉放入沸水中去血水，用瓦煲裝水，大火煮沸後放入所有材料，煲2個小時調味即可。
營養功效：滋肺益氣，強壯腰膝，止咳利水，對於高血壓所致的腎虛，腰膝痠軟等都有一定療效。
原料：黨蔘，去殼板栗，木耳，冰糖，雞湯。
做法：黨蔘切片，加水煎成汁。過濾流汁待用，木耳去雜質，洗淨，在鍋中加入雞湯，藥汁及參片，放入板栗，木耳，加精鹽，冰糖調味，汁收幹後即可。
營養功效：本菜品有補中益氣，養血補肺，補腦強心，降壓，降脂，防動脈硬化的功效，適用於氣虛型高血壓患者。
板栗味甘性平，含有的脂肪較少，富含維生素和胡蘿蔔素，具有健脾補腎，美容養顏的功效你，是很多愛美女性的喜愛食品，板栗可以生吃，也可煮熟食用，接下來就告訴大家板栗怎麼吃最有營養。
原料：核桃仁，蓮子，板栗仁，紅棗，冰糖。
做法：將核桃仁泡洗，去肉衣，蓮子去心，紅棗去核，均洗淨後；取燉鍋加如板栗仁，核桃仁，紅棗，蓮子以及清水適量，用大火煮25分鐘，加入冰糖，轉小火煮15分鐘即可。
營養功效：補腎固精，潤澤肌膚，補血益氣，常吃不僅可以開胃，還可以通潤血脈，讓皮膚細嫩。
原料：豬瘦肉，板栗。
做法：板栗去殼，豬瘦肉洗淨，切片，鍋中加入適量清水燒沸，放入板栗，豬瘦肉片，小火熬成湯後加入精鹽和味精調味即可。
營養功效：適用於老年人腎虛所致腰痠背痛，下肢無力，脾虛泄瀉等症。
