蓮霧是我們臺灣很出名的水果，被稱爲“水果之王”，很多去臺灣旅遊的朋友，都想帶些蓮霧回去給朋友們吃吃，那麼冬天蓮霧怎麼保鮮呢？
將新鮮的蓮霧，一定是沒有洗過的蓮霧，用報紙包裹起來，然後就是用塑料袋裝起來，放到冰箱的冷藏室進行冷藏保存，這樣做是可以很好的避免水分的流失，而且是可以延長保存的時間，我們等到食用的時候取出來，清洗乾淨直接食用就是可以了，我們在吃的時候儘可能是吃多少取多少。
在現在很多時候爲了能夠延長水果的保存的時間，我們是可以將水果製作成乾果，我們在加工之後食用起來也是會有很不錯和獨特的口感，裏面的營養物質也是不會流失，所以這是我們在生活中食用非常不錯的一個選擇了。蓮霧也是可以製作成乾果，而且以蓮霧爲原材料能夠加工成很多的美味食物。像臺灣蓮霧果乾、蓮霧果脯、蓮霧水果罐頭等。
一般情況來說，蓮霧放上幾天也是不會甜的，但是我們如果是在雨天採摘的話，這樣的蓮霧就是會更加的甜一些的。而且蓮霧的顏色越深的話就是說蓮霧越成熟，這樣的蓮霧也是會越甜的。
可以。
蓮霧沒有熟也是可以吃的，但是半生的蓮霧吃起來是非常的澀的，不好吃，我們是可以將蓮霧和蘋果、香蕉放到一起，這樣就是可以很好的催熟了，這樣吃起來是會更好的。
