很多人在吃黃瓜的時候，都會習慣性的將它的外皮去除掉，那麼黃瓜的外皮難道就沒有營養價值了嗎？黃瓜需要去皮吃嗎？下面一起來看看吧。
黃瓜的外皮是不用去除的。
黃瓜皮所含的營養價值是很高的，因爲黃瓜屬於平行，對於體寒的人來說，是不用擔心的。它可以幫助我們清熱解毒，美容養顏功效十分顯著。
但是由於農作物爲了生產量，是需要進行農藥噴灑的。所以食物上就會殘留農藥，在食用的時候，我們可以將食物放入冷水中進行浸泡一段時間，更好的是將黃瓜放入鹽水中浸泡，那麼食物就會變得更加乾淨。對身體的健康也是沒有威脅的。
吃黃瓜的時候，最好是帶皮的。
黃瓜的外皮也是有營養價值的，它所含的綠原酸和咖啡酸可以消炎，所以我們若是出現咽喉腫痛的時候，就可以吃一些黃瓜，可以很好的消除炎症，利於身體健康。
黃瓜是在夏季上市的，由此可見，在夏季是黃瓜可以很好的將體內的火氣去除，但是我們在吃的時候，最好將黃黃瓜煮熟了吃，可以使身體吸收黃瓜所含的營養價值。
1、抗腫瘤
黃瓜所含的葫蘆素C，對於人體來說，可以提高人體抗病能力，對於很多慢性疾病來說，都是無法危及到身體健康，這種物質對於慢性肝炎、遷延性肝炎有一定的治療功效，所以對於肝臟有一些不適的時候，一定要適量的吃些黃瓜。
2、抗衰老
黃瓜所含的維生素E含量也是極高的，可以很好抵抗皮膚的衰竭，因爲它含有豐富的黃瓜酶，從而有很強的抗氧化作用，促進體內新陳代謝，對於女性朋友來說，將黃瓜汁敷在臉上，可以很好的去除皺紋。
3、防酒精中毒
黃瓜中對於肝臟有很好的保健功效，因爲黃瓜含有豐富的丙氨酸，從而可以預防酒精中毒，所以說喝酒之後，我們可以適當的吃些黃瓜，來解酒。
4、降血糖
黃瓜可以阻止食物中的糖分轉變成脂肪，所以我們不用擔心吃黃瓜會長胖，對於減肥的人來說，適當的吃些黃瓜，有利於減肥。
5、減肥強體
黃瓜中的纖維素是非常豐富的，可以加速腸胃蠕動的速度，那麼就能預防便祕了。
6、健腦安神
現在很多人都會習慣性的失眠，那是壓力大的緣故，我們適當的吃些黃瓜，可以很好的安定神志，從而很好的入睡。
