紅豆湯具有較高的營養價值,在夏天的時候,很多人都會熬一碗紅豆湯喝,有的人喜歡單熬,有的人喜歡在其中加一些別的材料一起熬,那麼紅豆湯裏面可以加什麼呢?
紅豆湯是一種比較常見的甜品,其味甘,性平,其中含有豐富的維生素、蛋白質、碳水化合物、礦物質等營養成分,具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、補血生乳等多種功效,紅豆湯無嚴格的食物禁忌,可以與多種食材同用,常見的有:薏苡仁、桂圓、蓮子、紅棗、紅糖、冰糖、蓮藕、玉米、黑米、黑豆等等,根據自己的喜好及身體需要選擇即可。
做法:
1、薏米、紅豆準備各半,洗淨。
2、將薏米和紅豆放入清水中提前浸泡4小時左右。
3、鍋中放入清水煮沸,加入泡好的薏米和紅豆。
4、再次將其煮沸後,撇浮沫,轉小火繼續煮。
5、大約煮1小時左右,直至薏米和紅豆完全煮爛後關火。
6、加入適量冰糖攪勻,加蓋燜5分鐘左右即可食用。
材料:玉米300克,紅豆100克。冰糖或白糖適量。
做法:
1、將玉米洗淨,將玉米粒剝下來備用。
2、紅豆洗淨,放入清水浸泡幾小時備用。
3、將紅豆放入鍋中,加入清水,開大火煮沸。
4、然後倒入玉米攪勻,轉小火繼續煮。
5、煮至紅豆完全軟爛後關火。
6、加入冰糖或白糖調勻後即可食用。
材料:紅豆100克,芋圓適量,冰糖適量。
做法:
1、將紅豆洗淨後泡一晚備用。
2、鍋中加入適量清水,放入泡好的紅豆。
3、開大火煮沸後,轉小火繼續煮。
4、準備另一個鍋,鍋中加水燒開,加入芋圓煮5分鐘左右撈出。
5、然後倒入煮好的紅豆湯中,攪拌均勻,加入冰糖攪拌溶化後即可。
紅豆湯具有較高的營養價值,在夏天的時候,很多人都會熬一碗紅豆湯喝,有的人喜歡單熬,有的人喜歡在其中加一些別的材料一起熬,那麼紅豆湯裏面可以加什麼呢?
材料:蓮藕1節,紅豆100克。
做法:
1、紅豆洗淨,用清水浸泡幾小時備用。
2、蓮藕洗淨去皮,切成小塊備用。
3、將紅豆和蓮藕放入鍋中加入清水。
4、開大火煮沸,然後轉小火煮一個半小時左右。
5、待食材完全軟爛後出鍋,可以加入少許食鹽調味,也可以不加。
一般用的是小紅豆。
在煮紅豆湯的時候,一般用的都是小紅豆,小紅豆是一種藥食同源的中藥材,具有利水滲溼、健脾和胃等多種功效;而大紅豆多是指的花豆,形如動物腎臟,顏色白色與褐紅色相間,它同樣也可以用來煮粥煲湯,但是平時喝的紅豆湯不是用的這種。