我們知道，吞嚥困難，進食梗阻是食道癌的常見症狀，因此這些患者在飲食選擇上就得多加註意，有很多硬食是不宜吃的，那麼食道癌吃什麼食物合適呢?
食道癌的臨牀症狀最常見的就是進食困難、吞嚥困難、進食梗阻，而且會進行性的加重。
食道癌的患者如果進食困難不特別嚴重，一般可以進食軟食或者是流質、半流質的飲食，像牛奶、湯類、或者是麪條，或者是各種食物用破壁機把它攪成糊狀，然後再熬成稀飯，這一類的食物也比較容易消化。
食道癌患者臨牀上最常見的症狀就是吞嚥困難、進食梗阻，所以大多數食道癌的患者，尤其是比較中晚期的患者，就只能夠進食流質或者是半流質的飲食，雞蛋是可以吃的，但是最好是做成蒸雞蛋，這樣有利於患者的吞煙。如果是那種水煮的圓雞蛋，那麼患者是難以吞下去的。
食管癌會不會喉嚨痛這個不是絕對的。有些早期食道癌患者不會有特別明顯的症狀，可能是輕微的進食梗阻或者是吞嚥困難;但是有的患者症狀比較明顯，比如說反酸、噁心、嘔吐，或者是完全梗阻，完全不能夠進食;還有的患者反酸會伴有胸骨後的燒灼感，甚至是疼痛，像那些反酸比較嚴重的食道癌患者，就會有喉嚨痛這樣一些臨牀表現。
食道癌患者出現嘔吐，主要是因爲食道腫瘤堵塞引起的食道狹窄，食物不不能夠下去引起的往上面嘔吐，所以這個關鍵得治本，只有食道癌腫瘤有得到縮小，狹窄得到緩解，那麼嘔吐症狀纔會有所緩解。對症處理用抑酸護胃以及止嘔的藥物，相對來說療效也會比較差。食管癌的治療手段有手術以及放化療，臨牀上根據患者的具體的臨牀分期，以及患者的身體狀況等因素綜合考慮來選擇手術或者放化療來治療食道癌。食道癌癌腫塊得到了控制，那麼嘔吐症狀也會得到緩解。
