甲魚和板栗可以搭配一起吃，適量的食用還是對身體有一定的滋補作用的，那麼甲魚和板栗怎麼做好吃呢?
甲魚燒板栗
準備鹽，蠔油，沙姜粉，料酒，生薑，甲魚，板栗。
先把甲魚剁成塊狀，然後再加入適量的鹽，沙姜粉，料酒醃製兩個小時，板栗的薄膜去除切塊，然後鍋里加一些油燒熱，把生薑絲放進去爆香，再加入甲魚翻炒，板栗倒進去翻炒幾下，加入適量的開水，蓋上蓋子，悶燒10分鐘左右，最後再加入適量的蠔油調味，這樣就可以吃了。
番茄板栗燉甲魚
準備番茄，板栗，甲魚，料酒，大蒜，生薑，味精，鹽。
把甲魚宰殺以後血放掉，然後再刮洗乾淨，板栗放到開水裏面燙一下，到表皮脫落，放到冷水裏面浸泡，把老的皮去除，番茄的蒂部去除切成塊狀，甲魚的血污去除乾淨，放進罐子當中，再加入一些白菜，鮮湯就可以更加入味，大概燉到8成熟的時候，番茄放進去一直煮軟就可以吃了。
清洗甲魚需要把甲魚翻個身，這樣甲魚會自己非常努力的翻身，脖子就會伸的比較長，等到伸到最長的時候，就可以用刀把它的脖子剁下來，動作一定要快速一些，然後再把甲魚的身體立起來，沿着殼把它切開，身體和殼拉開以後把脖子切斷，脖子和背部殼連接在一起，然後再把內臟清除乾淨，清洗一下，甲魚的頭可以要，也可以不要，如果想要留，那麼一定要把喉嚨地方剪開清洗乾淨，這樣就可以吃了。
甲魚板慄可以起到強壯筋骨作用，中醫方面認爲，板栗是一種溫性食材，吃完以後就能達到強壯身體以及健骨作用，當出現腰膝痠軟問題就可以吃一些板栗，讓身體恢復的速度更快。
吃板栗可以達到緩解脾虛以及保健脾胃作用，放到嘴巴里面慢慢咀嚼，完全漿液狀就可以嚥下去，能夠讓它的功效更好的發揮出來，讓脾胃更加健康，除了可以生吃，把板栗和甲魚搭配在一起吃效果就會變得更好。
吃板栗還可以達到解決糖尿疾病作用，因爲它裏面含有的膳食纖維非常豐富以及柔軟，能夠緩解病情，生吃板栗也沒有那麼容易消化，糖尿病患者一次性不要吃得太多，可以在兩頓飯之間適當的吃一些，不要在飯後大量吃板栗，這樣對健康非常不利。
吃板栗可以解決冠心病，高血壓以及動脈硬化問題，因爲板栗裏面的營養素非常豐富，像維生素，脂肪，蛋白質，澱粉都是很多的，能夠讓免疫力增強，達到預防疾病作用。
吃甲魚能夠達到補血效果，甲魚裏面的鐵元素含量非常豐富，是一種很好的滋補產品，當出現失血過多或者貧血問題，吃一些甲魚就能夠達到強健身體作用，吃甲魚還能夠退燒，預防癌症，把甲魚的殼敲碎磨成粉以後服用，防癌的效果就很好，而且還可以退燒。
吃甲魚還是要注意一些禁忌，對於脾胃功能不是非常好的人羣來說就不適合，如果有膽囊炎，胃潰瘍或者腸胃炎問題，也不要吃甲魚，女性在懷孕期間或者出現出血問題，失眠問題都應該注意不要吃甲魚，會導致一些副作用出現，對健康方面造成不利的影響。
