獼猴桃味道甘甜多汁，但網購買了一箱還十分生硬沒熟，不知道有沒有好的方法能快點讓獼猴桃變熟？
首先將買到的獼猴桃裝入紙板箱內，然後放到陽光下曬着，利用高溫催熟獼猴桃，晚上沒有太陽的時候，則在紙箱內放入2—3根香蕉或蘋果，利用已經成熟的水果所散發出的催熟劑乙烯來快速催熟獼猴桃，兩種方法同時使用，一般2—3天就能催熟獼猴桃。
獼猴桃在逐漸催熟的過程中，會慢慢散發出淡淡的果香味，這跟很多水果熟了後其果香味愈見濃郁是同一個道理，可湊近聞聞獼猴桃有沒有香味來判斷其有無成熟，要是帶有酒精發酵氣味的則是壞了。
未熟的獼猴桃手觸摸感受較硬，而熟了的獼猴桃摸着有彈性，果肉發軟，一般買的時候稍微捏捏就好，不要用力，以免碰壞獼猴桃，加速其腐爛變質，另外獼猴桃要是有脹氣現象的話，則是壞了的表現，捏着過於軟爛的也不好賣，裏面很可能是壞的。
一般網購回來的一箱獼猴桃，其催熟後大部分果子成熟的時間都差不多，可以先拿一個試吃嚐嚐味道，如果酸澀乾硬則還沒熟，如果酸甜多汁，果肉軟嫩，那就趕緊吃起來，否則大量的獼猴桃熟了之後存放時間比較短，吃不完就會壞掉。
冰箱冷藏。
獼猴桃還未熟的情況下，如果着急吃，就按照上述方法催熟獼猴桃，如果不着急吃的話，就將其放入冰箱冷藏室保存，利用冰箱冷藏室的低溫環境，既能減少獼猴桃呼吸催熟，又能抑制細菌等微生物入侵，等需要催熟的時候再拿出來食用，一般未熟的獼猴桃放入冰箱能保存10—20天左右。
工具：勺子、刀子。
1、找到一個軟硬合適成熟度高的獼猴桃。
2、然後將其表面的絨毛、灰塵等髒物沖洗乾淨。
3、之後準備一把小刀子，從獼猴桃的中間，一切兩半。
4、接着用一把不鏽鋼小勺子沿着獼猴桃皮的邊緣，旋轉輕挖果肉即可享用。
5、如果是招待客人的話，則在第2步之後用水果刀將獼猴桃的兩頭切掉，然後將小號的水果刀自果皮邊緣扎入，輕輕轉動果皮，刀沿着果皮邊緣，將果肉和果皮切分離，最後將獼猴桃豎着放在盤內，就可以吃啦。
