黃豆是場市場非常常見的一道食材,其用途也很廣泛,可以當炒菜、配菜、涼拌等多種烹飪方式,雖然我們都知道黃豆芽,但是我們知道黃豆芽放冰箱能放幾天嗎?怎麼樣儲存黃豆芽呢?
兩天左右。
由於黃豆芽的含水量比較大,容易變質,所以一般建議放兩天左右,超過兩天的黃豆芽,不管有沒有變質情況的出現,都不建議食用了。因爲黃豆芽的變質相對於來說比較難以判斷,也許在其內部有變質等情況的發生,但是外表看不出來,爲了防止食用後出現不良反應,一般是不建議食用。
1.先將其中已經變質的黃豆芽和鬚根都摘取,再將黃豆芽清洗乾淨。
2.將處理好的黃豆芽裝進保鮮袋中密封好,儘量排出保鮮袋中的空氣。
3.然後就可以放入冰箱的冷藏層進行保存了。
小貼士
在保存黃豆芽的時候,需要將豆芽擇洗乾淨,褐變的黃豆芽和鬚根都需要丟棄,因爲褐變的黃豆芽和鬚根上都有很多細菌,若是不丟棄的話容易導致其餘的黃豆芽變質的速度加快。
一般是沒有毒的。
正常的豆芽放久了沒有變質的話,一般食用起來是沒有太大的問題的,而長時間的放置也不會讓豆芽產生毒素,所以說豆芽放時間了是沒有毒的。
我們常說的毒豆芽並不是經過長時間的放置而產生毒素,而是豆芽經過藥物的作用下,豆芽中會含有藥物成分和長成了不正常的樣子,例如根莖粗壯、過長等。這種豆芽就被稱之爲毒豆芽,食用起來是不利於人體健康的。
1.將黃豆芽摘選洗乾淨,控幹水分。
2.在鍋中放入油,帶油溫起來,就可以放入黃豆芽,炒制3-5分鐘左右。
3.加入鹽、味精、白糖、生抽,翻拌幾下,黃豆熟透即可出鍋。
1.將黃豆芽摘選洗乾淨,備用。
2.鍋熱放油,放入黃豆芽,炒制軟後,加入水。
3.大火煮開水,加入蔥薑蒜和調味料。煮5分鐘左右即可出鍋。