蛇皮果很多人都聽說過，知道它是一種營養價值極高的熱帶水果，但它在國內的產量比較少，有些人對它的瞭解也不全面，那麼蛇皮果裏面是什麼樣的？
蛇皮果裏面的果肉一般呈瓣狀，類似於大蒜頭，通常具有三至四瓣，果肉中含有黑褐色的果核，果肉吃起來比較板實，口感很像椰肉，咬起來有點脆。另外，食用的時候需要注意下，以免吞食或咬碎果核，以免影響食用口感及身體健康。
蛇皮果中的果肉白色中帶點黃色，看起來非常新鮮。
成熟的蛇皮果有一種淡淡的香氣。
一般來講成熟的蛇皮果的外殼摸起來比較硬。
成熟的蛇皮果個頭會比沒成熟的更大一點。
蛇皮果好不好吃，這要看個人口味了，不少吃過的人都表示口味吃不習慣，因爲畢竟不是我們國家的水果，是東南亞水果，口味有些奇特。
在不同的地方，所產的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很乾硬，非常的酸澀。印尼峇里島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。還有一種是泰國的蛇皮果，是比較長身一點，果肉外表有點像榴蓮，核比較大一點，但味道也很不錯，偶然可以在生果店看到，但價錢並不便宜。蛇皮果果肉脆，成熟的比較甜，果肉黃色和榴蓮類似，有點酸臭的味道，就像酒糟的味道，不過很好吃。
