山藥具有豐富的營養價值，所以他經常作爲我們在家裏做飯的時候選用的食材，今天來看看生山藥有什麼功效？
生山藥中含有大量的天然活性酶，這些活性酶被人體吸收能加快人體內澱粉和蛋白質的分解，能促進人體對這些營養成分的吸收和利用，除此以外它還能健脾益胃，人們在出現胃脹和消化不良以及食少腹脹等不良症狀時都可以吃一些生山藥，它能讓人體出現的不良症狀儘快好轉。
生山藥還具有一定的滋補功效，它含有豐富的黏液蛋白，還含有澱粉酶和皁苷以及多種對人體有益的氨基酸和礦物質，人們食用它以後能快速把這些營養成分吸收和利用，可以滋補強壯身體，能促進人類病後身體恢復，也能讓人們的身體變得更強壯，更健康。
生山藥能滋陰潤燥，也能潤肺止咳，這種食材中含有的皁苷和天然黏液蛋白都有潤滑滋潤作用，平時人們食用以後，他們可以直接作用於人類的肺部，能養肺陰，去肺燥，對人們的肺熱咳嗽和肺燥引起的咳嗽都有良好預防和緩解作用，平時健康人羣食用生山藥也能防止呼吸道疾病發生。
生山藥的營養價值雖高，但這種食材中幾乎不含脂肪，它的熱量也特別低，平時人們多吃生山藥，既不會增加身體負擔，又能抑制脂肪在人類新血管中堆積，可以防止動脈硬化，而它含有的皁苷和其他氨基酸被人體吸收以後，還能清理血液中的甘油三脂和膽固醇，還能預防血壓，血脂升高，也能讓人們的血糖處於穩定正常狀態。
