白芝麻比較常見於我們的日常生活中，主要是胡麻屬植物脂麻的種子，營養價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那麼白芝麻的功效作用？白芝麻的禁忌人羣是什麼？
白芝麻味甘性平，入肝、腎、肺經，適量食用可以起到一定潤腸、生津以及通乳的作用，有利於人體健康，所以白芝麻具有一定潤腸通乳的作用。
白芝麻中含有大量的維生素E，而維生素E可以在一定程度上幫助防止人體皮脂氧化對肌膚造成的傷害，從而有利於人體皮膚健康，使人體皮膚白皙具有光澤，所以白芝麻具有一定美容護膚的作用。
白芝麻中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵、鎂等營養成分，這些物質進入人體之後可以有效的幫助降低人體的膽固醇含量，從而白芝麻具有一定降低膽固醇的作用。
白芝麻中含有大量的維生素E，具有很強的抗氧化作用，可以幫助清除人體體內的自由基，所以經常食用白芝麻是具有一定抗衰作用的。
一般人羣均可食用。
白芝麻性質平和，營養價值含量較高，一般來說是沒有什麼太大是副作用的，一般人羣都可以進行食用，但任何食物都具有兩面性，食用過量可能會導致人體內分泌失調，從而引起頭皮油膩、毛髮枯黃等不適症狀的發生，所以雖然白芝麻沒有什麼特別的禁忌人羣，但是要注意適量食用。
可以適量長期吃。
白芝麻營養價值比較高，並且含有大量的營養成分物質，經常適量食用有利於人體健康，具有一定潤腸通便、調節膽固醇以及抗衰老等作用，其次，白芝麻是一類比較平和的食物，副作用比較小，基本沒有禁忌人羣，所以白芝麻是可以適量食用的。
建議一天吃10-20克左右即可。
雖然白芝麻的營養價值比較高，適量食用對人體健康具有很大幫助，但是俗話說物極必反，任何東西吃多了對身體都不是很好的，所以一般建議白芝麻一天吃10-20克左右即可。
材料：麥芽糖、白糖、水、白芝麻、色拉油、食鹽。
做法：
1、把白芝麻清洗乾淨，瀝乾水分，放入倒入平底鍋，小火，炒至發出香味備用。
2、然後把白糖、麥芽糖，水稱好放在鍋裏，用大鍋熬煮。
3、之後等糖水的體積會膨大，慢慢的顏色變黃，體積再變回正常，沾點糖漿滴在冷水裏，變成硬硬脆脆的就可以關火。
5、再倒進適量的色拉油，倒入炒熟保溫好的白芝麻快速拌勻。
6、最後在鍋內把白芝麻壓實，再取出切塊，再切成片狀即可。
