羊奶對於很多人來說還是不常見的，但是羊奶是最接近母乳的，營養也是比牛奶多很多。不過自己在家煮羊奶要注意了，一起來看看吧！
其實也不需要，新鮮的羊奶還是原味是最有營養的。
剛擠出的羊奶在煮的時候，可以適當的添加水，加熱至沸騰，保持1分鐘左右，使牛奶恢復到，不沸騰的狀態，再次加熱煮沸保持1分鐘，如此，反覆3遍。
其實加水只是稀釋了營養，味道會淡一些。
羊奶是最接近人奶的高營養乳品，羊奶在國際營養[2]學界被稱爲“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積爲牛 奶的三分之一，更利於人體吸收。
1、羊奶中含有賴氨酸，而賴氨酸在高溫加熱的條件下很容易就和糖發生化學反應，生成果糖基賴氨酸，這是一種對人體有害的有毒物質，一定要注意。
2、很多人在服藥的時候爲了圖方便，就直接有羊奶服藥，這個情況是不可取的，因爲用羊奶服藥，羊奶中的小分子會很快的在藥物表面形成一次膜，抑制藥效。
3、要用隔水鍋或者雙層鍋煮羊奶，外鍋裝水 ，內鍋裝奶。如果長時間高溫蒸煮，會導致羊奶中的析出沉澱物，降低營養價值。另外，在煮羊奶的過程中不要加糖，應該再羊奶加入之後再放糖。
4、不要將羊奶和豆漿一起煮，因爲豆漿中含有的胰蛋白酶和抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白的活性。這種物質要經過高溫蒸煮才能被破壞。但羊奶高溫蒸煮則會降低營養價值。
