冬瓜有豐富的營養成分，有蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。是非常營養的蔬菜，那麼冬瓜和牛肉能一起吃嗎？
可以和牛肉一起吃。冬瓜冬瓜中含有蛋白質、碳水化合物、維生素有C、胡蘿蔔素以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等礦物質元素；牛肉主要含有蛋白質、維生素A、維生素B6、維生素B12、視黃醇、肉毒鹼、亞油酸、尼克酸以及磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘、鐵等元素；這兩種食物成分不相剋，而且一葷一素的搭配比較合理，可以一起吃。
一般人均可食用冬瓜，適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食。
1、冬瓜不能和紅小豆一起吃。懂一點食療的人應該都知道，冬瓜和紅小豆同屬於利尿排水的食物，它們各自單獨食用的話，排水的作用就已經非常明顯了，如果我們將這兩種食物混着一起食用的話，那麼正常人在食用了之後，會導致尿量驟然變多，如果沒有及時補水的話，是很容易出現脫水的情況的。因此大家不宜將這兩種食物一起吃，最好是能夠分開食用。
2、冬瓜不能和醋一起吃。醋裏面的某些成分會破壞冬瓜中的營養物質，因此在煮冬瓜的時候，一定不要在裏面加醋，不然的話，冬瓜裏面的營養物質就失效，起不到補充營養的作用了。
3、冬瓜不能和鯽魚一起吃。冬瓜不能和鯽魚同吃的理由和紅小豆一樣，會導致排水作用增強，出現脫水的情況。
冬瓜利尿消腫，對分娩手術後儘早排尿有促進作用，有利於產後恢復;冬瓜配合鯽魚、排骨等煮湯味道鮮美，產婦喝了可以開胃且補充營養，還能達到催乳的效果。 冬瓜富含維生素C，鉀鹽含量高而鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用冬瓜，可達到消腫而不傷正氣的作用。對於剛剛進行過分娩手術的產婦來說，尤其是剖腹產的產婦，在產後適當吃一些冬瓜，可以儘早排尿，對產後恢復有重要意義。 冬瓜有利於促進乳汁分泌，產婦在月子期間吃冬瓜，最好能將冬瓜搭配肉類食材熬煮成湯，喝湯吃湯渣，能吸收到更好的營養，還能達到催乳的效果。
