今天準備去市場上買一些豬腳，到了之後商家告訴我說豬腳有前腳多的和後腳多的，於是問我要選哪一個，那麼豬腳是前腳好還是後腳好？買豬腳怎麼挑選前腳好？
前腳相對好一些。
雖然從外觀上很難看出豬腳的前腳和後腳的區別，但是仔細觀察就會發現，豬腳的前腳骨頭會比後腳小，因爲前腳是豬腳主要發力的部位，所以前腳裏面有豬蹄筋，肉質比較緊，而後腳由於運動比較少，肥肉比較多，吃起來很油膩，所以相對來說豬腳的前腳要比後腳好一些。
豬腳的前腳肘部一般是曲向後方，而豬腳的後腳肘部則是曲線前方的，這個區別比較明顯，一般一看就可以看出來。
豬前腳的腿肉比較多，但一般瘦肉比肥肉要多，適合做滷豬腳或者白切豬腳等，而豬後腳腿部的肉量比較少，並且肥肉居多，適合煲湯食用。
豬腳的前後腳最明顯、最直接的區別就是價格不一樣，大多數地方的豬前腳都比豬後腳要貴一些，因爲豬前腳比較受歡迎。
不一定。
豬腳是豬運動的主要動力，特別是豬前腳，它的肥肉就比較少，並且比較有筋道，吃起來比較爽口，但還是要看情況分析，一般家養的豬運動量比較多，瘦肉也會多一些，而養殖豬由於缺少運動，一般肥肉會比較多。
材料：豬腳、白蘿蔔、生薑、紅棗、枸杞、陳皮、八角、食鹽。
做發：
1、首先將豬腳清洗乾淨，切塊焯水備用。
2、白蘿蔔去皮洗淨，切塊備用。
3、生薑洗淨切片備用。
4、然後將豬腳、白蘿蔔、生薑一同放入鍋中加適量水。
5、再大火燒開，轉小火慢燉1小時左右。
6、1小時之後加紅棗、枸杞、陳皮、八角繼續慢燉1-2小時左右，直至煮熟。
7、煮熟之後加適量食鹽調味即可。
