水蜜桃是生活中常見的一種水果，果肉豐富，很多人喜歡吃，但家裏面還剩幾個沒有熟，那麼水蜜桃太生怎麼催熟？
水果成熟的時候會產生乙烯，這種物質能促進水果成熟，現在市面上有很多含有乙烯的催熟劑存在，要是有較多生的水蜜桃時，可以自行購買使用含有乙烯的催熟劑幫助催熟。
要是是生水蜜桃的數量較少時，則可以與成熟的水果一起密封保存，成熟的水果中也會釋放大量的乙烯，可以幫助催熟水蜜桃。
或者將水蜜桃放進米缸中保存，大米在大量堆積的時候，也會產生較多的乙烯，可以將水蜜桃催熟，但水蜜桃中有較多的絨毛，需要與大米隔開。
不建議吃。
桃子在還沒有成熟時，食用後雖然不會對健康產生危害，但由於生桃子含有大量有機酸、果膠、澱粉等物質，導致桃子的口感較硬、味道酸澀，食用的口感並不好，並且食用後容易對胃腸道產生刺激，引起胃腸道不適的情況，食用價值不高。
而水蜜桃成熟後，將機酸物質、果膠、澱粉分解後，會使水蜜桃口感變軟，產生甜味，更易被消化吸收，食用價值高一些，因此不建議吃生的水蜜桃。
根據情況看。
一般來說，催熟只是促進了水果的生長髮育，自然成熟不會產生的物質，催熟也並不會產生，因此食用催熟的桃子對人體並沒有害處。
但部分黑心的商家，會使用一些化學藥劑進行催熟，這些藥劑很可能含有毒素，殘留在桃子上被食用後，積累到一定程度，就會對人體產生危害，誘發疾病。
桃子一般在6-9月份開始上市，部分早春桃在3月份就已經上市，但這時的桃子早春桃自然成熟的較少，大多數都會使用催熟劑進行催熟。
沒有經過外界干預，自然成熟的桃子，氣味香濃、味道香甜，而催熟的桃子提前促進了桃子的生長髮育，氣味和味道都會較爲寡淡。
自然成熟的桃子，有充分的發育時間，果核會更加堅硬、完整，不會和果肉粘連，而催熟的桃子果核較爲脆弱、呈白色，與果肉不會分離。
