在日常生活中很多家庭都會熬一些雞湯來給虛弱的人羣補身體，但是每次熬雞湯的時候都熬得特別多，那喝不完的雞湯可以隔夜喝嗎？
視情況而定。
雞湯中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，如果是置於常溫下保存的話很容易滋生大量的細菌，這種情況下過夜的雞湯是不建議喝的。
如果是將雞湯密封好置於冰箱中保存的話，那麼在低溫條件下可以抑制細菌的活性，第二天是可以充分加熱後再喝的，但是隔夜雞湯的口感肯定沒有新鮮雞湯的口感好，建議最好是當天飲用完會更好。
可以。
經過一晚上的熬製，雞肉的肉質都被熬軟了，裏面的營養物質也都被熬出來了，熬出來的湯喝起來也會更香濃，而且在熬的過程中雞湯一般是不會變質的，所以第二天是可以喝的。
但是在熬的時候需要注意是不需要放調味料的，比如鹽、味精、香蔥等，一般是等到要起鍋之前再放，這樣也能避免雞肉中營養物質的流失。
視溫度而定。
砂鍋一般是由粘土經過高溫燒製後製作而成的，與雞湯中的成分基本上不會發生反應，所以是可以將雞湯放在砂鍋裏過夜的。
但是需要注意的是因爲砂鍋的密封性不是很好，所以如果周圍環境溫度較高時，則需要將裝着雞湯的砂鍋置於冰箱中保存，第二天加熱後再食用，否則溫度過高的話就會使細菌滋生，發生變質的情況。
冰箱保存。
如果是準備近期要喝完的雞湯，那麼建議可以用保鮮盒密封好置於冰箱的冷藏室保存，食用之前充分加熱即可。
如果近期沒有喝完的打算，那麼建議將雞湯用保鮮盒密封好置於冰箱的冷凍室保存，在冷凍（零下18度）的條件下，酶和微生物的活性都能受到抑制，雞湯也能保存較長的時間，但放置時間過長時營養價值也會下降，所以建議還是儘快喝完比較好。
