咖啡是生活中常見的一種飲品，很多人喜歡喝，但很多人不瞭解咖啡有些什麼作用，那麼咖啡的功效與作用是什麼呢？咖啡的食用方式和注意事項有哪些？
咖啡中含有豐富的咖啡因成分，這種成分是一種興奮劑，進入人體後，可以刺激中樞神經系統，使人感到精力充沛，從而達到一定提神醒腦的功效，適宜在感到疲憊的時候飲用。
咖啡中含有一定酸性物質，這些物質可以刺激人體的消化液分泌，促進胃腸蠕動來幫助食物消化吸收，所以飲用咖啡後有一定促消化的功效，可以緩解機體消化不良、食慾不振、大便乾結等不適。
咖啡中的咖啡因成分可以增強機體的腎臟機能，使排尿量提高，將體內多餘的鈉離子排出後，能達到消除水腫的功效，所以飲用咖啡後具有利尿消腫的作用，對各種生理性水腫、小便不利等症都具有緩解作用。
咖啡中的咖啡因可以加快機體的新陳代謝，能夠使體內有害物質排出的速度加快，且含有一定的蛋白質、脂肪、水分、碳水化合物、鈉、鉀、鈣等多種營養成分爲機體補充能量，可以增強體力，延長運動的時間，所以飲用咖啡有一定輔助減肥的功效。
由於咖啡具有加快機體新陳代謝、促進消化、改善便祕等功效，所以經常飲用可以將體內有害物質排出，達到改善皮膚粗糙現象的作用，因此咖啡具有一定美容養顏的功效。
1、衝飲：取適量咖啡粉放入杯中，再加入90度左右的熱水混勻，再根據自身口味加入牛奶和方糖進行調味即可。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：患心血管疾病、胃病、孕婦、維生素B1缺乏者、癌症患者。
不宜同食：茶、布洛芬、煙。
