貧血對人體健康的危害是很大的，我們都知道貧血的人需要補鐵，所以平時會注意多吃一些補鐵的食物，但是要注意的是，在進行飲食調理的時候，有的食物不但起不到調理作用，反而有可能抑制鐵的吸收，那麼下面就來了解一下貧血不能吃什麼。
茶水雖然有助消化，幫助吸收營養的作用，但缺鐵性貧血患者在服用補血藥物的時候，就不能喝茶，因爲茶葉中含有鞣酸，鞣酸與鐵劑結合會妨礙人體吸收鐵質，達不到補血的目的。
人體內環境呈鹼性時，就不利於鐵質吸收，胃酸缺乏也會影響食物中的鐵遊離和轉化，因此貧血人羣應該少吃鹼性食物，這類食物包括饅頭，蕎麥，高粱面等。
大蒜含較多的揮發性物質，可降低血糖，但過量吃大蒜會抑制人的胃液分泌，生吃，熟吃都可使得血紅蛋白，紅細胞減少。《本草經疏》記載，大蒜“氣虛血弱之人，切勿佔脣”，貧血患者過多食用大蒜，將會加重病情。
貧血患者腸胃功能的好壞直接影響到疾病恢復，食物經過油炸或油煎，一方面大量營養成分遭到破壞，另一方面貧血患者吃這些食物會影響消化吸收，造成腸道功能紊亂，因此貧血患者要禁食油炸食物。如炸雞，煎餅等。
貧血對人體健康的危害是很大的，我們都知道貧血的人需要補鐵，所以平時會注意多吃一些補鐵的食物，但是要注意的是，在進行飲食調理的時候，有的食物不但起不到調理作用，反而有可能抑制鐵的吸收，那麼下面就來了解一下貧血不能吃什麼。
貧血人羣最需要補鐵，而牛奶中含磷多，磷和鐵結合可形成難溶於水的物質，影響鐵的吸收，因此貧血患者最好不要喝牛奶補充營養，應該多吃含維生素多的水果和新鮮蔬菜。
缺鐵性貧血的人羣不能吃柿子，因爲柿子中含有大量的單寧酸，單寧酸與鐵劑相結合，容易妨礙鐵質吸收，對病情恢復不利。
咖啡中含有多酚類物質，和鐵結合會形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收，對於貧血人羣來說是不適合飲用的。
