現在市場上已經有很多黃桃在賣了，黃桃很好吃，在生活中比較受歡迎，那麼黃桃爲什麼不甜？黃桃是甜的還是酸的？
主要有以下原因：
一般來說黃桃口感是甘甜的，要是黃桃不甜，那麼可能是黃桃成熟度比較低，果肉中的澱粉還沒有轉化爲糖分，果酸、鞣酸等含量也比較多，吃起來就不甜。
黃桃的品種是很多的，不甜品種的黃桃口感自然不一樣，黃桃品種比較差，自然口感不會很甜。
黃桃對於生長環境的需求是比較高的，生長過程中需要充足的光照和肥料，如果陽光不足，肥料也很少，那麼黃桃自然也就不甜。
酸甜的。
黃桃是薔薇科桃屬植物的成熟果實，味甘酸性溫，其中含有大量的蛋白質、維生素、糖分、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，正常來說黃桃口感是酸甜的，不同的是黃桃會隨着成熟度的增加，其中的糖分變高，從而也會更加甜，一般成熟度不高的黃桃，口感都是比較酸的。
可以。
黃桃和西瓜都是夏季的應季水果，只不過黃桃屬於夏季晚熟水果，這兩種水果中的蛋白質、維生素、纖維素、糖分等成分物質含量都是很高的，並沒有相剋的地方，因此是可以吃的。
但要注意不易過量，因爲黃桃性溫，西瓜性寒，一起過量吃可能會加重人體腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，不利於人體健康。
具體如下：
黃桃的吃法是很多的，可以直接吃，可以榨汁吃，可以製成乾果吃，可以製成罐頭等，以製成罐頭爲例，具體做法如下：
材料：黃桃、冰糖、檸檬汁、水。
材料：
1、將黃桃洗淨去皮。
2、然後用刀在黃桃身上先劃十字。
3、再繼續分割成8份，在其中一份的位置將刀伸進去然後向外挖出一瓣。
4、之後依次將其餘的部分分別取出來。
5、隨後將果肉放入鍋中加入水剛剛沒過黃桃，放入冰糖。
6、中小火煮至冰糖融化，加入檸檬汁繼續煮。
7、開中大火煮約15左右即可。
8、最後待涼，將煮好的黃桃連肉帶汁一起趁熱裝入罐子裏，密封保存即可。
