很多人都吃過豆腐,但是很少有人吃過加了玫瑰的豆腐,不僅別緻、口感獨特,還具有很好的養生功效哦。趕緊來學做吧。
主要食材:玫瑰花1~3朵。
其他食材:豆腐2塊、雞蛋1枚、麪粉適量、白糖適量、澱粉適量、青絲適量。
1.將豆腐塊沾上幹澱粉,掛上蛋糊,下油鍋炸至金黃色,撈出瀝油;
2.炒勺內放少許清水,下入白糖攪炒,使其化開起大泡,放入炸好的豆腐塊翻炒幾下;
3.再放入鮮玫瑰絲及青絲,見糖發白時盛入盤內,撒上白糖即成。
益氣和胃、活血散瘀。適用於肝胃氣痛、腹脹、消渴、乳癰、腫毒等病症。