茴香苗有特殊的香辛氣味，一般都是和肉類搭配去除腥味和油膩味，今天用它搭配雞蛋煮了一碗湯，味道也不錯，下面就來看看茴香苗雞蛋湯的做法。
主要食材：茴香苗50克。
其他食材：雞蛋3個，香油，食鹽適量。
1、將茴香苗洗淨後切細。
2.雞蛋打入碗中攪勻。
3.將切好的茴香苗放入雞蛋中攪拌均勻。
4.在鍋中倒入一大碗水煮沸。
5.將茴香雞蛋液倒入水中煮沸。
6.放入適量食鹽調味。
7.最後淋入少許香油關火。
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