螃蟹煮了吃不完怎麼保存 煮好的螃蟹常溫能放多久

每年秋季飯桌上必不可少的一道美食就是螃蟹，那麼螃蟹煮了吃不完怎麼保存？煮好的螃蟹常溫能放多久？

螃蟹煮了吃不完怎麼保存

螃蟹煮了吃不完建議放冰箱冷藏保存。

螃蟹中含有豐富的蛋白質、脂質，多種維生素以及礦物質，在保存不當的情況下，容易滋生細菌，發生腐敗變質。將煮了吃不完的螃蟹放冰箱冷藏，冰箱冷藏狀態下，可以很好的抑制細菌的生長繁殖，可以適當延長螃蟹的保存時間，不容易發生變質。

煮好的螃蟹常溫能放多久

不超過一天。

煮好的螃蟹如果在30度左右的常溫條件下，建議保存時間不要超過2個小時；在20度左右的常溫條件下，建議保存時間不超過4個小時；在10度以下的常溫條件下，可以存放不超過一天。

如果煮好的螃蟹在沒有立即食用，再次食用時需觀察螃蟹是否發生變質，且需要徹底加熱食用。

煮好的螃蟹過夜還能不能吃

視情況而定。

1、能吃：煮好的螃蟹在保存條件良好的情況下，如果肚皮顏色未發生變化，且沒有異味伴隨，一般說明沒有變質，過夜後再徹底加熱是可以繼續食用的。

2、不能吃：煮好的螃蟹在保存不當的情況下，如果肚皮顏色呈黑色，且伴隨異味，一般說明螃蟹發生變質了，不能繼續食用，變質的螃蟹食用後可能會引發腹痛、腹瀉等身體不適症狀。

螃蟹煮了發苦怎麼回事

視情況而定。

1、螃蟹不新鮮：如果螃蟹不新鮮或者已經死了的狀態下，煮熟之後味道就會出現發苦的現象。

2、螃蟹未成熟：螃蟹未成熟的時候，蟹黃顏色較淺，沒有結塊，煮熟之後吃起來就會發苦。

3、螃蟹淨養時間不足：螃蟹的表面和和身體可能存在污垢，如果淨養時間不足，會導致螃蟹腹部污垢不能及時排出，食用時會出現發苦的現象。