首頁 > 飲食科普 > 飲食指南 > 酸奶補鈣嗎

酸奶補鈣嗎

來源:科學養生坊    閱讀: 6.69K 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看

很多人都習慣喝牛奶來補鈣,但中國人大多乳糖不耐,不怎麼能喝牛奶,於是就有人把目光轉向了酸奶,那酸奶補鈣嗎?

酸奶補鈣嗎

酸奶可以補鈣。

酸奶是牛奶經過乳酸菌發酵而來的,乳酸菌將牛奶中的乳糖分解成乳酸,但保留了牛奶中的其他營養物質,所以酸奶可以補鈣。

酸奶補鈣嗎

喝酸奶補鈣效果好嗎

喝酸奶補鈣效果一般。

人體補鈣不僅僅看食物鈣質的含量,還與人體對鈣質的吸收率高低,酸奶中鈣質的吸收並不是很好,尤其是市場上所謂的高鈣酸奶,鈣質量很高,吸收率卻很低,遠不及其他的食物補鈣,另外,食物補鈣效果一直不是很好,必要時還是吃有機鈣片見效快。

酸奶補鈣嗎 第2張

什麼時候喝酸奶補鈣

一般來說,在飯後30分鐘到2個小時之間喝酸奶,能發揮酸奶的最佳效用。但是,中醫建議,要想發揮酸奶補鈣的最大功效,酸奶要在晚上喝最好。


酸奶補鈣嗎 第3張


酸奶和鮮牛奶哪個比較補鈣

酸奶經過發酵產生乳酸,能促進鈣和其他礦物質的吸收。還有,酸奶中含有蛋白質分解產生的CPP等肽類物質,也可促進鈣吸收。

酸奶補鈣嗎 第4張

很多人都習慣喝牛奶來補鈣,但中國人大多乳糖不耐,不怎麼能喝牛奶,於是就有人把目光轉向了酸奶,那酸奶補鈣嗎?

喝酸奶補鈣的注意事項

1.酸奶中的含鈣量不會有太大區別,雖說脫脂乳、全脂乳、加不加果肉,這些都會對酸奶含鈣量造成影響,但都屬於在比較小的範圍,不會有太大影響。

2.要注意的是市面上一些“乳酸菌飲料”、“酸乳飲料”,這些產品容易與酸奶混淆,但這些產品是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發酵劑製成的,對人體沒有額外的好處。選購的時候要注意區分。

3.補鈣人羣需要注意多曬太陽,促進身體內維生素D的合成,增加鈣質的吸收率。

酸奶補鈣嗎 第5張

飲食指南
生活常識
生活禁忌
食材
小偏方