黃花菜顧名思義就知道它是一種黃色的花朵，黃花菜又被稱只爲忘憂草，金針菜等，黃花菜是屬於百合科的草本植物，它的外形漂亮美觀，而且味道甘甜。家裏有人是痛風患者的情況下，可以吃黃花菜的嗎？我們一起來了解一下。
痛風患者可以吃黃花菜嗎
幹黃花菜對於痛風患者有一定的好處，此外，患者還要在生活中和飲食上多加註意，這樣才能更快的恢復健康。幹黃花菜對於痛風的病情恢復雖然有一定的作用，但是不可偏廢正規的治療，痛風的發病原因較爲複雜，而且反覆發作後果較爲嚴重，不僅會導致關節殘疾，關節畸形還會導致腎臟受損，出現痛風性腎病，腎結石等，所以不可忽視正規治療，耽誤佳的診療時機。
黃花菜的功效
1、健腦
黃花菜中的卵磷脂有較好的健腦，抗衰老功效，這種物質是大腦細胞的重要組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時還能有效清除動脈中的沉積物，能有效改善記憶力減退，腦動脈阻塞等症。
2、改善膚質
黃花菜中所含的胡蘿蔔素含量在蔬菜中名列前茅，經常吃黃花菜能夠有效促進皮膚細胞代謝，改善粗糙膚質和暗沉膚色，起到潤澤肌膚，延緩衰老的功效。
3、防癌
黃花菜含有豐富的粗纖維，能夠促進大便排泄，將有害物質快速排出體外，減少腸胃對有害物質的過度吸收，同時黃花菜中的天門冬素，秋水仙鹼等物質能夠抑制體內癌細胞的裂變和生長。
4、降血壓
經常吃黃花菜除了可以提高人體免疫力，還能夠明顯降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓疾病的康復治療，適合高血壓患者食用。
溫馨提示：新鮮的黃花菜含有秋水仙鹼，這種物質容易導致中毒，因此黃花菜最好加工曬乾後再食用，食用之前先用開水燙一下，再用涼水浸泡兩小時以上再用大火炒熟，這樣才能破壞掉秋水仙鹼，並能去掉其他如二氧化硫等殘留的有害物，這樣食用起來才安全。
