冬季寒冷總想吃一些暖呼呼的東西,而生薑性溫,食用具有祛寒暖身的作用,那麼爲什麼說“冬吃蘿蔔夏吃薑”呢?到底冬天吃蘿蔔好還是吃薑好?
一般而言冬季適合吃蘿蔔一些。
雖然冬季溫度較低,天氣寒冷,但是相較於夏季的溼潤,冬季會幹燥很多,而爲了取暖或者禦寒,人們會經常呆在空調房、炕上、暖氣屋等場所,身體會有燥熱之氣堆積,出現內火旺盛的情況,因此冬季適合食用蘿蔔。
冬季天氣乾燥,有老是呆在溫暖的室內,因此容易出現內熱,而食用味甘,性涼的蘿蔔,可以清熱降火,緩解自身肝火虛旺、肺熱。
蘿蔔味甘、辛,性涼,入肺經,因此食用蘿蔔可以滋潤肺部,增強肺部抵抗力,而蘿蔔本身有順氣化痰的作用,因此冬季肺火旺盛導致咳嗽的時候可以食用一些蘿蔔止咳化痰。
冬天天氣寒冷,會主動攝取更多的供能物質,比如脂肪含量高的食物,而蘿蔔口感清爽,含有一定的纖維素、分解酶和芥子油食用可以去除食物的油膩,具有開胃、促進消化的作用。
蘿蔔中含有豐富的芥子油,芥子油可以殺滅消化道中的細菌,因此可以預防因爲冬季長期不開窗導致氣體不流通,細菌滋生,導致生病的情況。
冬季蔬菜較少,纖維素攝入會減少,不利於通便,食用一些具有潤腸和促進排便作用的蘿蔔,可以防止冬季便祕。
冬季雖然外界空氣溫度較低,但是容易出現內熱,肝火旺盛的情況,此時食用生薑容易出現上火的情況,容易有喉嚨乾燥、有痰,聲音沙啞,甚至影響容貌,出現長痘的情況。
體質虛寒的人羣冬季食用一些生薑也不會出現上火的情況,反而能改善冬季四肢含量的情況,因此體質虛寒的人羣冬季可以適量食用生薑。
冬季若是出現風寒感冒可以稍微食用一些生薑來祛寒治感冒,生薑有解表發汗的作用,適合風寒感冒食用。
胃寒的人羣食用一些性溫的生薑,可以將體內的寒涼之氣去除,因此胃寒的人羣可以稍微吃一些生薑。
冬季寒冷總想吃一些暖呼呼的東西,而生薑性溫,食用具有祛寒暖身的作用,那麼爲什麼說“冬吃蘿蔔夏吃薑”呢?到底冬天吃蘿蔔好還是吃薑好?
1、冬天吃蘿蔔不建議生吃,生吃蘿蔔寒涼之氣過重,會刺激腸胃,導致消化能力減弱,因此不能吃生的。
2、冬季一般是進補的時間,如果食用具有補氣作用的補品,如:人蔘、黃芪等,就不建議食用具有解氣作用的蘿蔔,會影響補氣的作用。
冬季吃蘿蔔適合和肉一起燉食,既可以解除肉製品的油膩感,又能豐富蘿蔔的味道,同時性溫、熱的肉類食用容易上火,搭配蘿蔔食用可以降火化痰,緩解上火的情況。