在這個主要看氣質的時代,你覺得最主要的是看什麼呢?氣質、顏值、還是身材?都說胖子是潛力股,可是一胖也毀所有啊!我知道你不是胖,你是腫!趕緊來消消腫。大象腿,水桶腰,麒麟臂再也不見!
做法:
1.取300ml紅酒,倒入小燉鍋中
2.依個人口味加入冰糖一塊,中火煮開
3.利用煮紅酒的時間給梨削皮,對半切開後去核
4.紅酒煮開後放入處理好的雪梨
5.不斷地用勺子將紅酒淋在未能浸泡湯汁的雪梨上,幫助上色
6.加蓋小火燉20分鐘,其間每5分鐘將雪梨翻一個面,使其入味均勻
7.燉好後離火冷卻後裝盤即可食用。
食材:1塊嫩豆腐、100g海帶結、50g白蘑菇、10g幹蝦米、1大勺濃縮雞汁、少許雞粉
做法:
1.按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料
2.豆腐切成5釐米見方的小塊,海帶結切菱形片,白蘑菇切片
3.鍋中放入500ml清水燒開,加入一大勺濃縮雞汁,攪拌均勻
4.將切好的豆腐塊放入湯中
5.大火燒開後轉小火,將海帶片放入湯中
6.加入洗淨瀝乾水分是幹蝦米
7.再加入切片的白蘑菇,攪拌均勻
8.中火煮3分鐘,加入適量雞粉調味即可。
食材:500g冬瓜、1盒蟹味菇、適量枸杞、4瓣蒜瓣、2勺生抽、1小勺鹽、0.5碗水澱粉、1杯高湯
做法:
1.冬瓜去皮,切片。枸杞在水中浸泡,蟹味菇去除根部,洗淨
2.鍋中燒開水,放入蟹味菇,焯熟
3.炒鍋燒熱,放入蒜片,煸香
4.放入冬瓜片煸炒
5.倒入生抽
6.煸炒片刻7)放入焯過水的蟹味菇和泡好的枸杞
8.倒入調好的高湯,燉片刻,犒幹湯汁
9.加入水澱粉,調勻
10.攪拌出鍋裝盤即可。
食材:400g木瓜、50g糙米、20g薏仁、適量紅棗
做法:
1.準備好木瓜、糙米、薏仁、紅棗
2.木瓜去皮、去瓤,切小塊備用
3.薏仁、紅棗用溫水浸泡、洗淨備用
4.糙米洗淨、入沙煲,加入適量冷水,煮開後調小火力,熬煮15分鐘
5.倒入泡好的薏仁、紅棗;再煮10分鐘
6.加入木瓜,煮5分鐘;盛入碗中,可按個人喜好調味食用。
食材:1根苦瓜、1塊南瓜、1小塊黃油、適量枸杞、1大勺糖桂花、適量鹽、適量麥片
做法:
1.南瓜去皮、蒸熟,碾成泥
2.黃油放入鍋中,小火加熱至融化
3.放入麥片,小火炒香
4.放入南瓜泥,翻炒均勻
5.加入糖桂花,炒至順滑,盛出待用
6.苦瓜洗淨,切片,挖去內芯
7.鍋中注水,加少許鹽,燒開後放入苦瓜焯燙
8.1分鐘後撈出過涼,中間填入炒好的燕麥南瓜餡,點綴枸杞即可。
食材:100g山楂、100g糯米、1瓶山楂醬、少許冰糖
做法:
1.糯米洗淨,在清水中浸泡一會,清洗山楂幹
2.如果用的是山楂糕,將山楂糕壓成泥狀,盛入容器備用。如果用的是山楂醬,只需把山楂醬舀入小碗中,用勺子轉圈攪拌成山楂泥。
3.取來湯鍋,加入適量的清水,煮開後放入山楂幹,煮到山楂幹軟爛爲止。
4.將煮好的山楂幹撈出,鍋內就是我們需要的山楂水了,這時倒入泡好的糯米,水和糯米的比例跟煮粥是相同的,就像平時熬粥一樣把握水和米的比例即可。
5.煮至糯米熟了就可以了,最後倒入山楂泥,山楂泥可以放得多一些,味道會更好,放山楂泥時最好不要一次放入太多,可以邊嘗邊放,達到自己滿意的程度就可以了。放入山楂泥後再煮一會就可以關火了。
內脂豆腐腦
食材:50g幹黃豆、400ml清水、3.5g內脂、適量海鮮醬油、適量香菜、適量香酥辣椒
做法:
1.將幹豆泡十小時以上,夏天要換幾次水
2.泡好的黃豆是幹豆的三倍重左右
3.將泡好的豆子放在磨豆器裏。加入清水磨出豆漿
4.將磨好的豆漿倒在鋪有沙布的濾網上,將豆漿過濾
5.內脂用少許涼開水稀釋
6.將豆漿煮開後保持二分鐘
7.關火使豆漿的溫度降到80-90度左右倒入內膽水,並用勺不斷從上到下翻勻
8.蓋上蓋子,使溫度保持,十五分鐘後凝固即成
9.將豆腐腦盛到小碗裏
10.倒上海鮮醬油,香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。
食材:50克胡蘿蔔、100克土豆、40克洋蔥、奶油白醬鮮奶油或鮮奶、600克南瓜、30克香芹、鹽、雞精、黃油、1茶匙咖喱粉、0.5茶匙黑胡椒粉
做法:
1.南瓜,胡蘿蔔,土豆切薄片.洋蔥切片,香芹切碎
2.鍋內放入黃油,將所有蔬菜放入炒香
3.加入剛蓋過蔬菜的水量.用大火煮開後,轉小火煮20分鐘左右,至南瓜,胡蘿蔔,土豆變軟.離火放涼
4.把所有蔬菜撈出,用攪拌機打成泥狀
5.再倒回湯中,放入一大塊奶油白醬.適量鮮奶油或鮮奶,用小火一邊煮一邊攪拌,放入鹽,雞精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉調味.煮好的湯的濃度,要表面可以放上一片菜葉,也不沉下去。