雞蛋幾乎是我們一日三餐中必食的食物了，雞蛋中含有的營養價值十分豐富，對人體非常有好處。那麼雞蛋不能和什麼一起吃？下面一起來看看吧。
糖水荷包蛋被人們視爲一種營養價值很高的食品。但雞蛋和白糖同煮，會使蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質，不但不容易被人體消化吸收，而且還會對人體產生不良影響。如在雞蛋煮熟後，再加點白糖調味，還是可以的。
早上喝豆乳的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆乳裏煮是很多人的飲食習慣。豆乳性味甘平，有大量營養成份，自力飲用有很強的營養用處。但此中有一種非凡物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成份喪失，減少二者的營養價值。
雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉
會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛爲主的急性胃腸炎症狀。
雞蛋幾乎是我們一日三餐中必食的食物了，雞蛋中含有的營養價值十分豐富，對人體非常有好處。那麼雞蛋不能和什麼一起吃？下面一起來看看吧。
雞蛋富含蛋白質，炎症發作時要特別注意蛋白質的攝入。所以當炎症發作時，切記不要在吃雞蛋後吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉症狀的，更加不能吃雞蛋。因爲雞蛋含蛋白質多，會加重胃腸負擔，相對對藥效有影響，特別是脂肪瀉。如果是其它炎症，如呼吸系統、泌尿系統等，從西醫角度來說是沒有多大影響的。
有些人吃完肉食、雞蛋、海味等高蛋白質食物後，習慣於立即飲茶，以助“去味”、“消化”。其實，這種做法是不科學的。因爲茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間，不但易造成便祕，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。
