黑枸杞含有多種對人體健康有很多好處的營養素，像蛋白質，脂肪，氨基酸，有機酸，礦物質的含量都是相當多的，生活中很多人都有喝黑枸杞養生的習慣，那麼吃黑枸杞有什麼好處呢？
抗衰老：黑枸杞中的原花青素能很好的對抗外界對細胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉澱，延緩人體細胞組織衰老，保護膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態，減少皺紋，延緩衰老。
收斂和保溼：原花青素的收斂作用，可使粗大的毛孔收縮。原花青素的分子中含有親水性的酶羥基結構，此結構不僅在空氣中易吸潮，而且能夠與多糖、蛋白質、氨基酸、多肽等大分子形成複合物也祈禱保溼的作用。
野生黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等各種營養成分，可以對身體起到滋補的作用，並且可以刺激造血的作用，其保健價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽爲滋補“軟黃金”。
自由基是人們走向衰老的罪魁禍首，也是體質下降的主要原因。黑枸杞中花青素抗氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，可以保護人體器官和組織，防治80多種因自由基所引起的疾病，增強免疫，強化體格。
醫學臨牀報告顯示花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，預防重度近視及視網膜剝離，增進視力。法國採用花青素治療眼部疾病很多年，且廣泛用於宇航員、中學生做防止視力降低退化的保健品。實驗證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，乾眼症等都有良好的保健作用。
機體受輻射後產生內源自由基，引發脂質過氧化等損傷。原花青素的多羥基結構使其具有較強的清除自由基，抑制氧化損傷的功效。黑枸杞中富含的花青素可以說是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。同時，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強血管彈性。
黑枸杞含有多種對人體健康有很多好處的營養素，像蛋白質，脂肪，氨基酸，有機酸，礦物質的含量都是相當多的，生活中很多人都有喝黑枸杞養生的習慣，那麼吃黑枸杞有什麼好處呢？
花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，被稱爲“動脈的解毒藥”，所以歐洲的醫生通常會建議三高人羣、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品藍莓，而黑枸杞的花青素含量遠遠超過藍莓。而且黑枸杞中的花青素可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護健康的細胞不被癌細胞侵蝕，像是乳腺癌的致病機制便是如此。
枸杞用於滋補壯陽是有科學根據的，黑枸杞甘，平，含胡蘿蔔素、維生素、尼克酸、"—谷固醇、亞油酸、鋅等。鋅可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加，對腎虛者有治療功效。而且黑枸杞不僅能提高性功能，而且在增強性功能方面的具有獨特的作用，我國民間流傳甚廣的“君行千里，莫食枸杞”的名言，就是講枸杞具有很強的激發性功能的作用，對離家遠行的青年男、女不宜。
