黃桃味道清甜爽脆，很多人都很喜歡吃，但是黃桃不好保存，很容易變質壞掉，那麼黃桃可以保存到冬天嗎？黃桃怎麼保存到冬天？
做成罐頭或冷凍黃桃可以保存到冬天。
黃桃罐頭的保質期一般都不短，能夠保存到冬天食用，並且加工後的風味口感比新鮮黃桃還好吃些。另外，冷凍的黃桃也是延長保質期的一種方式，當中的營養物質也不會完全被破壞。
1、黃桃清洗乾淨，削皮脫核。
2、將黃桃切成小塊，放入容器中並加入適量涼白開，鹽水浸泡5分鐘。
3、鍋中放入黃桃塊加適量涼白開，，加入冰糖，大火煮開。
4、小火再煮20-25分鐘左右，煮至軟中帶硬即可裝罐冷藏。
注意：玻璃罐請用沸水殺菌消毒，或者可以放入微波爐中高溫消毒。
建議挑選些較硬的黃桃來做凍黃桃，做法如下：
1、將黃桃洗淨削皮去核，鹽水浸泡5分鐘，去除一部分農藥殘留且有消毒的作用。
2、將黃桃切成小塊，裝進保鮮袋密封起來。
3、工廠一般是在零下35攝氏度的溫度內，40～60分鐘迅速冷凍黃桃，若是家庭製作，可以將黃桃放進冰箱冷凍一天左右，等到結冰即可。
1、不開罐的情況下，可以保存3-6個月，甚至一年。前提是封罐前殺菌消毒徹底，並且密封措施做得好。
2、若是打開食用過，常溫下建議一天內吃完，或者存放冰箱冷藏。
冷凍黃桃可以保存1-3個月，甚至更久。
凍黃桃在低溫下迅速冷凍而成，其原理是降低了氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使黃桃處於休眠狀態，因此延長黃桃的保質期。並且黃桃中的抗氧化營養素並不會過多被破壞。
黃桃味道清甜爽脆，很多人都很喜歡吃，但是黃桃不好保存，很容易變質壞掉，那麼黃桃可以保存到冬天嗎？黃桃怎麼保存到冬天？
冷凍的黃桃有營養，並不會被完全破壞。
1、凍黃桃中的維生素c可以延緩皮膚衰老，有美白淡斑，撫平肌膚粗糙，滋潤皮膚的功效。
2、凍黃桃中的纖維素及果膠含量高，適量食用會有一定潤腸通便，調節腸胃，預防便祕的作用。
