有一些梨看起來好看，卻從中間發黑腐爛這多爲儲存不當所致，一般表面有少許失水現象,購買時要注意。
中心發黑的梨不要買。
選購時以果皮薄、帶有光澤，果肉脆嫩,汁多味甜,果心小，香味濃者爲佳。同品種的梨以個大小適中,果形完整，無病蟲害，果皮光滑、無瘢痕、無損傷者爲好。質量不好的梨多半表現爲不新鮮,果形畸形,無果柄，果臍凹隱淺，表面粗糙,有損傷，黴變，蟲蛀等現象。
增加溼度。
因爲梨含有的水分較多，貯藏中容易失水,所以無論使用什麼貯藏方法,均應注意增加溼度。不同品種的梨,耐財:藏性也不同,中晚熟品種比較耐藏，保鮮時間比早熟品種長。貯藏梨的適宜溫度一般在-1°C~3'°C。
怎麼吃才安全
1.吃生梨後不宜喝開水,否則易導致腹瀉。
2.梨-次不要吃得過多,脾胃虛弱的人不宜吃生梨,可把梨切塊煮水食用。
3.梨有利尿作用,夜尿頻的人,睡前要少吃梨。
4.梨可清喉降火,播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保養嗓子的作用。
梨是很容易受到病蟲害襲擊的水果,所以現在的果農爲了保證梨的品質，多使用先進的套袋技術，將梨密封在一個經過藥物處理的紙袋中生長，這樣不僅有效防止了病蟲,也減少了農藥殘留,所以梨的安全性較高。
