爲了達到減肥的目的，各種奇葩的減肥方法層出不窮，其中間歇性斷食法可以說是比較受歡迎的方法之一。那間歇性斷食法真的能減肥嗎？
間歇性斷食法真的能夠減重嗎？間歇性斷食法是在斷食日採取飲食熱量攝取限制，爲平常所需攝取熱量的3分之1，約在500至600大卡以內。相較於傳統減肥方式每天都要節食達到500大卡的負平衡，間歇性斷食法比較能夠成功執行。
常見的間歇性斷食法，包括5:2斷食法（一星期選擇不連續的2天輕斷食）、隔日斷食法（一天正常進食、隔日輕斷食）及168斷食法（一天僅6到8小時進食，例如早上9時到下午5時可以吃東西，之後禁食16小時）。宋間歇性斷食法的優點，只需在斷食日限制熱量攝取，其餘時間則可以正常進食。不過，不建議糖尿病患者執行，以免低血糖有害身體健康。
進行間歇性斷食法的減重的人，相較於使用傳統的減肥方式，其肌肉流失量較少、脂肪消耗速度快、飢餓忍受度高，且精神狀態良好。按照間歇性斷食法的原則，確實能夠有效減重，但是對身體有一定危害。而且不管哪一種減肥方法，關鍵都在於達到減重目標後能否維持健康飲食，即使倡導間歇性斷食法的專家，也是強調在減重過程中建立健康飲食的觀念與習慣。
那麼什麼是健康飲食的觀念呢？食物選擇應符合健康原則，越接近食物原始型態的越好。而且應以蔬菜爲主，約佔每一餐的一半，每餐最好都有適量的蛋白質，約佔一餐的四分之一。最後四分之一，選擇五穀飯或糙米飯。水果少許即可，不宜過量。想控制體重，應儘量避免精緻澱粉，或太多澱粉類食物，例如一碗白飯熱量280大卡，若斷食日熱量攝取限制爲500大卡，一天吃2碗飯就過量了，但蔬菜甚至可以吃到5~10碗。因此，應建立正確的健康飲食觀念及習慣，纔不會發生溜溜球效應而復胖。
