金桔冰糖是我們生活中常見的一種食物，其中的營養價值以及食用價值比較高，適量食用對他的健康具有好處，那麼金桔冰糖的功效作用？冰糖金桔的禁忌是什麼？
金桔冰糖主要是用金桔和冰糖製成的，味道酸甜，金桔皮中含有芳香油的成分，可以起到開胃生津的作用；其次金桔中含有豐富的膳食纖維，適量食用可以促進腸胃蠕動，加速食物的消化，改善消化不良、便祕等症，具有一定開胃生津的作用。
金桔冰糖中含有豐富的維生素P、維生素C以及金桔甙等成分，這些物質能強化人體心血管的彈性，降低血液中膽固醇的含量，幫助維持血管通暢，防止動脈硬化，具有一定保護心血管的作用。
金桔冰糖中含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質等多種營養成分，適量食用能爲補充人體所需營養；其次其中的維生素C成分，可以幫助增強人體免疫，所以適量吃金桔冰糖可以有助於提高人體的免疫能力，預防疾病的發生。
對於糖尿病人來說不宜吃冰糖金桔，因爲冰糖金桔中含糖量較大，食用後會對血糖含量有所增加；過量食用，會對病情有所加重，影響自身健康。
其次飯前或空腹狀態時，不宜食用冰糖金桔，主要是因爲金桔中含有多種有機酸，食用會刺激胃壁黏膜，可能會出現胃部不適情況。
最後就是冰糖金桔不能和牛奶一起吃，因爲金桔中富含的果酸會和牛奶中的蛋白質發生反應，使蛋白質凝固，容易增加腸胃負擔，引起腹脹、腹痛等不適情況，不利於腸胃健康。
具有效果，但只能起一定輔助作用。
金桔冰糖確實是具有一定止咳作用，但它畢竟只是一種食物，對於感冒咳嗽只能起到一定預防作用，並不能起決定作用；其次就是金桔性味甘溫，適用於治療因外感風寒引起的咳嗽、咳痰症狀，但是如果風熱感冒患者食用過多的金桔，不僅無法緩解症狀，反而會加重原本的咽喉腫痛、咳嗽，咳黃痰、鼻塞黃涕等不適。
建議一天吃3-4顆左右即可。
要知道金桔的營養價值以及食用價值是比較高的，其中的營養價值比較高，適量食用具有一定止咳化痰、生津開胃的作用。
但由於金桔熬冰糖中同樣含有大量的糖分物質，過量食用可能會導致人體肥胖，可能會對人體的健康造成威脅，所以建議一天食用3-4顆左右即可。
材料：金桔、冰糖。
做法：
將金桔用鹽水浸泡後清洗乾淨。
2、用刀將金桔的表皮劃開。
3、然後將金桔放入鍋中，加入冰糖和適量清水，水量與金桔齊平即可。
4、開大火煮沸，然後轉小火慢熬，期間需不斷攪拌。
5、熬至金桔變軟，果汁水呈膠狀即可。
6、待金桔冷卻後，裝入保鮮盒中，置於冰箱保存即可。
7、每次食用可以取2-3顆金桔用沸水沖泡後食用。
