一般情況下，喝酒能喝綠豆湯，綠豆湯能清熱解毒，可以起到解酒的作用，另外綠豆涼性可以中和酒的熱性，起到中和的作用。
喝酒能祛除寒冷，酒中含有大量熱能，這些熱量會被迅速吸收，可以驅除寒冷讓身體暖和起來。可以增強體內消化腺的分泌功能，食慾下降，適當的喝酒會促進消化液的分泌。適當的喝酒還可以消除疲勞，促進睡眠。綠豆湯中含有大量的水分和無機鹽，不僅能補充水分，還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。食用綠豆湯能夠使人體所需要的營養成分得到補充。綠豆湯中含有生物鹼、香豆素對人類的生理代謝活動具有促進作用。
喝酒後喝綠豆湯屬於補救措施，做綠豆湯時，應該把綠豆煮爛，這樣清熱解毒的能力會更強。建議日常飲酒要適量，適量的飲酒有益於身心健康。
