維生素C一般不屬於脂溶性維生素。
維生素C一般屬於水溶性維生素，可以溶於水，通常可以參與身體的代謝過程，能促進以及增長對疾病的抵抗力，同時也可以起到抗氧化以及清除自由基的作用，預防動脈粥樣硬化、白內障等疾病。另外，其他水溶性維生素一般包括維生素B1、維生素B2、維生素b6等。脂溶性維生素通常指的是不能溶於水，可以溶解於脂肪和有機溶解劑的維生素，一般包括維生素A、維生素D、維生素k、維生素E等。
維生素C在服用時要避免時間過長以及過量，防止引起腹瀉、腎結石等現象。
