肝火旺盛可以多喝水、清淡飲食、適當運動來調理。肝臟之所以會上火，主要還是機體代謝廢物太多，堆積在肝臟，超過了肝臟的處理能力，從而導致肝臟功能亢進，因此可以多喝水，可以降低身體內毒素的含量，減輕肝臟負擔。還可以通過每天有規律運動，來能提高自身抵抗力，提高肝臟解毒功能。
肝火旺盛的原因
肝火旺盛大多由於經常生悶氣、情緒波動較大、辛辣刺激的食物攝入過多、乙肝以及濫用藥物等因素誘發。
肝火旺盛如何調理
1、合理補充維生素C
肝火旺盛的人要多吃含維生素C的食物，如草莓，草莓能養肝，亦可起到去肝火的作用。
2、適當的喝奶製品
酸奶也能促進干擾素生成，能提高抵抗力和免疫力，能起到養肝護肝功效。
3、調整好心態
當心情過於抑鬱時會對肝臟帶來損傷，因爲在肝臟中有大量的交感神經，煩躁或憂愁時都可能引起肝細胞缺血或缺氧，從而影響肝細胞正常再生和修復。
4、保持適度運動
每天要保持規律運動，能提高自身抵抗力，提高肝臟解毒功能。運動要採取循序漸進原則，不能做劇烈運動，以免損耗陽氣。
5、調整好作息
保持規律作息，在晚上11點之前上牀入睡，做到早睡早起。
6、多吃具有清肝瀉熱功效的食物
要多吃具有清熱瀉熱功效的食物，如西紅柿、綠豆芽，白菜青梅、山楂及柑橘等，並要戒掉菸酒。
