一般情況下，拉菜指擘藍。擘藍的營養價值很高，功效有促進生長髮育、促進消化、預防心血管疾病等。具體分析如下：
一、營養價值
擘藍富含蛋白質、膳食纖維、維生素C、維生素K、維生素B6、葉酸、鈣、鐵、鎂、鉀等多種營養成分，整體來說，營養價值很高。
二、功效
1、促進生長髮育
擘藍中含有豐富的蛋白質和維生素B6，有助於促進生長髮育，增強體質。
2、促進消化
擘藍中含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便祕等消化問題。
3、預防心血管疾病
擘藍中含有豐富的膳食纖維和維生素C，有助於降低膽固醇，預防心血管疾病。
除以上功效外，擘藍還有預防貧血、降低血壓、降低血脂等功效。建議適量食用擘藍，以免產生不良影響。
