體質虛寒的人、有心肺疾病、女性月經期間、孕婦是、患有瘡瘍，目疾的患者，陰虛火旺的這些人羣是不能吃薺菜的。另外，薺菜不要與寒性食物一起吃，因爲薺菜本身性涼，如果與寒性食物同食，則容易導致脾胃虛寒，還會影響腸胃的消化吸收等功能，嚴重時容易產生腹瀉等。
吃薺菜的有哪些禁忌
1、不要挑選帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩、好吃。市場上選購軋棵的質量差。薺菜根部的藥用價值高，製作食療方時，不應摘除。
2、薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃。
3、薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。
4、氣血虛的人羣，尤其是宮寒的女性，則是不適合吃薺菜的。
5、後建議不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。
6、薺菜中的提取物醇有類似催產素的作用，容易誘發子宮收縮，爲了防患於未然，一般建議孕婦少吃或者不吃薺菜。
薺菜的營養價值和功效
1、促進胃腸蠕動，增強人體大腸的胃腸蠕動，促進人體新陳代謝，提高排泄物在體內的功效。
2、預防癌症，因爲薺菜含有豐富的維生素C，可以防止亞硝酸鹽的變化，可以預防胃癌和食道癌。
3、具有緩解夜盲症的作用，對乾眼症和夜盲症有很好的治療效果。
4、它還能降低血壓，具有抗凝血作用。
