栗子皮長毛了，內部可能含有黴菌，建議不要食用，具體分析如下：
栗子含有豐富的營養成分，能夠提供多種營養素。栗子富含多種抗氧化物質，如維生素C、β-胡蘿蔔素、鐵、鋅等，能夠有效抵抗自由基的侵害，延緩衰老，保護細胞健康。含有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，有助於降低血液中的膽固醇，預防心血管疾病。豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，改善便祕，有助於消化。豐富的碳水化合物和礦物質，如鐵、鉀等，能夠提供人體所需能量，緩解疲勞。
需要注意的是，栗子皮長毛了，內部的果仁很可能含有黴菌，其營養價值也可能遭受到了破壞，食用黴變板栗，很可能會導致腸胃不適，出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，因此，建議不要繼續食用。此外，栗子一次性不能吃多，會引起消化不良。
