通常情況下，香蕉有點綠並不會影響其食用安全和口感，可以放心食用。具體分析如下：
１、綠色階段
此時香蕉的表皮呈青綠色，果肉很硬，口感不太好，但此時香蕉中的澱粉含量較高，營養價值較高，適合烹飪食用。
２、半熟階段
此時香蕉的表皮開始變黃，果肉已經變軟，口感開始變好，此時香蕉的營養成分和口感都最佳，是最適合食用的階段。
３、熟透階段
此時香蕉的表皮已經變成了深黃色，果肉變得非常軟，口感變得稍微有些過甜，但此時香蕉中的營養成分含量已經開始下降。
因此，如果香蕉有點綠，說明它還處於綠色階段，營養價值較高，可以放心食用。如果不喜歡口感較硬的香蕉，可以等待一段時間，讓其逐漸成熟到半熟階段再食用，這樣既可以保證口感又可以獲得更多的營養。需要注意的是，如果香蕉已經發黑或變軟，就不適合食用了，因爲此時香蕉中的營養成分已經大量流失，並且容易滋生細菌。
