香蕉是生活中常見的一種水果，營養美味，很多人喜歡吃，但是我從網上買的香蕉還是青的，請問青香蕉可以吃嗎？
不建議吃。
青香蕉中雖然不含毒性成分，但青香蕉還未成熟，其中的糖分還未轉化出來，含有大量的單寧酸，所以青香蕉不僅吃起來十分苦澀，難以下嚥，還具備十分強的收斂功能，吃了後很容易導致腸道蠕動變慢，引起大便乾結、便祕等不適，因此青香蕉一般都建議放黃變熟之後再吃。
青香蕉多久能變熟，和其自身的成熟和保存環境相關，因爲在同一環境下，成熟度低的青香蕉肯定會比成熟度高的青香蕉慢。
其次香蕉做爲一種熱帶水果，如果放在低溫或者常溫通風的環境下，成熟度也會比較慢，而放在溫度比較高或者密封環境中，成熟速度則會比較快，因此青香蕉幾天能熟，並沒有一個明確的時間。
可以。
香蕉在煮熟後，並不會產生什麼對健康有害的物質，所以是可以煮熟吃的，而且除了煮熟以外，還可以用來蒸着吃，油炸吃，因此根據個人喜好選擇食用方式即可。
只不過需注意的是，香蕉在經過高溫加熟的過程中，一些不耐高溫的營養物質，會揮發流失，並且會導致食用味道下降，因此在一般情況下，香蕉還是直接吃爲好。
不可以。
雖然說香蕉對人體無害，可以適當多吃，但香蕉的纖維素、碳水化合物豐富，要是吃多了很容易增加腸胃的消化負擔，引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適症狀，嚴重的話甚至可能會導致血鉀升高，引起頭暈、噁心、嘔吐等不良反應。
而且香蕉的糖分較高，要是吃多了來不及消耗的話，還會在體內轉化爲脂肪囤積，增加肥胖的發生，因此爲自身健康安全着想，香蕉並不建議頻繁的過多食用。
