孕婦一般不能吃剁椒魚頭。
剁椒魚頭中的蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素等營養成分比較豐富，在食用的過程中能夠達到開胃、抗衰老等功效。但由於剁椒魚頭屬於辛辣刺激性食物，而孕婦在懷孕期間的飲食需要忌辛辣油膩，所以不能吃。另外，如果孕婦在孕早期階段吃剁椒魚頭，可能會影響胎盤在宮腔內着牀的穩定性，從而出現胎兒發育不良的症狀。孕期吃剁椒魚頭還可能會誘發便祕，從而表現出大便乾結且難以排出等不良反應，便祕比較嚴重的時候，也會影響胎兒對營養物質的吸收、代謝。
建議孕婦在懷孕期間，儘量吃雞蛋或者綠豆等類型的食物，因爲其中的葉酸、蛋白質含量比較豐富，既能夠有效防止胎兒畸形，也可以增強孕期身體的免疫力，從而降低患病風險。
