番薯別稱是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起着重要作用。還有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽功效。那麼，番薯的功效與作用有什麼呢呢？接下來爲大家解答一下。
番薯的功效與作用
1、通便
番薯含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。
2、增強免疫力
番薯富含賴氨酸可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合，增強人體免疫力。
3、補氣血
番薯對皮膚較好，皮膚粗糙的人，常吃番薯皮膚會逐漸變得潤澤。番薯可補氣和血，作用可以與大棗相提並論，且沒有大棗那麼容易生溼熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃番薯，可以改善面部氣色。
4、增強機體免疫力
紅薯的蛋白質含量不高，但是氨基酸結構理想，可爲人體補充多種必需氨基素，而且紅薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效爲機體增強免疫力，具有很好的抗突變作用，粘液蛋白對人體也有特殊的保護作用，可減緩器官老化，提高機體免疫力。
5、輔助降壓
紅薯之所以能夠輔助降壓，主要歸功於紅薯含有的豐富鉀元素，鉀和鈉都是對血壓高低產生影響的重要元素，人體攝入了足夠的鉀，就能夠促進血液中多餘的鈉排出，還能促進體內礦物質水平均衡，起到輔助降壓的作用。
以上即是對番薯的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
