核心價值
健脾消暑、利尿消腫、美容養顏
簡介
西瓜，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。西瓜含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸等物質，營養非常的豐富。那麼，西瓜白肉的功效與作用有哪些呢？
西瓜白肉的功效與作用
1、健脾消暑
尤其是在夏季，人們的脾胃功能相對會比較差，且容易引起中暑，使整個人看起來無精打采的。此時，可將新鮮的西瓜皮，與適量的大棗一起煎湯服用，可起到很好的健脾消暑的作用。
2、利尿消腫
因爲西瓜皮本身有利尿的作用，所以在吃完西瓜皮後會使排尿量增加，從而可減少膽色素的含量，促進大便通暢。此外，由於西瓜皮性寒、味甘，對於暑熱煩躁、咽喉腫痛等病症，均有很好的緩解作用。同時，還能減輕身體浮腫的情況。
3、美容養顏
因爲西瓜皮中含有瓜氨酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、蘋果酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，以及糖類、維生素、礦物質等營養物質。這些成分容易被皮膚吸收，可起到滋潤、防曬、美白等效果。
西瓜皮的營養價值
西瓜皮中含有豐富的鉀元素，能迅速補充人體流失的鉀。從而避免由此引發的肌肉無力感和疲勞感，可起到很好的消除疲勞的效果。此外，西瓜皮還有降血壓的作用；因爲西瓜皮中含有的糖、鹽、酸等物質，有治療腎炎和降血壓的作用。因此，血壓高的朋友適當吃些西瓜皮，能起到降血壓的效果。且西瓜果肉含蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C，揮發性成分中含多種醛類等。
西瓜的禁忌人羣
糖尿病人少食，體虛胃寒者、潰瘍患者少吃。
西瓜的適宜人羣
一般人羣均可食用。
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