廣西油茶一般指恭城油茶，是以老葉紅茶爲主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數加生薑同煮而成。“恭城油茶”是恭城瑤胞的一種傳統食品，據說史料記載始於唐代，距今已有1000多年的歷史。恭城一帶還再加磨碎的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，並因煮的時間恰到好處，使恭城油茶被舉爲各地“油茶之冠”，享譽桂北和廣西各地。
廣西油茶的功效與作用
1、健胃消食
油茶屬於寒涼性質的食物，含有大量的脂肪、澱粉和蛋白質，可以爲人體補充必需的能量，並且促進腸道內消化液的分泌，起到健脾消食的作用。
2、清熱解毒
油茶有清熱解毒、消炎止痛的功效，對人類的急性咽炎有很好的緩解作用。
3、降脂減肥
油茶中含有生薑和一些其他的成分可以促進人體的代謝，因此在減肥上面的作用也比較顯著。可是市面上的一些油茶裏面還特別添加了米花和油果，甚至還添加了一些炒過的花生，如果想要通過吃油茶來起到減肥的作用，那麼這些東西都不要加進去。
4、延緩衰老
油茶中含有一些茶多酚，具有較好的抗氧化作用，可以清除人體內的自由基，減少自由基給正常細胞所造成的傷害，所以能夠延緩衰老的到來。
5、驅寒保暖
油茶中含有大量的生薑，其中的揮發油可以促進血液的循環，能夠讓身體比較好的抵抗寒冷，從而起到很好的保暖工作。
以上即是對廣西油茶的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
