在日常生活中，牛排是很常見的一種美食，它的種類多樣，味道好，深受人們的喜歡，那麼寶寶多大可以吃兒童牛排？
要等兩歲以上的小孩纔可以吃牛排，並且最好是兒童牛排，肉質比較嫩，容易咀嚼消化。而且在爲兒童挑選牛排上，一定要花點心思。因爲市面上多數兒童牛排都是醃製牛排，在醃製牛排裏會加入一些保水劑、保鮮劑以及一些調味料，雖然這些對於人體是無害的，但是這嚴重影響了牛排的原汁原味，在牛排製作過程中，破壞了牛排本身的營養成分。而原切牛排也是不需要再醃製，我們可以很清晰的看出來牛排的部位，如果在家自己煎的完之後會有牛肉淡淡的清香，而不是香料的味道，所以在給孩子在選擇牛排的時候，首先選擇原切牛排。而且味蕾君不建議購買醃製好的牛排，因爲長時間的醃製會破壞肉的味道，也會讓你看不出肉本身的特質，即使拿碎肉拼接而成，你也看不出吃不出。
兒童調理牛排，就是先在工廠醃製處理過的。你吃到的可能是牛肉，也可能是豬肉。這種牛排都是統一的嫩度，統一的口感，甚至統一紋理，口味也是調好的，大多是黑胡椒味。甚至有些調理牛排其實是經過粘合劑重組而成的。在製作時，這種牛排的原料會先通過碎肉機打碎，加入碎肉粘合劑、牛肉膏、亞硝酸鹽等，攪拌後用高壓機器壓成條，再切片。爲了讓肉變得嫩滑，還會放到加了亞硝酸鹽的水裏泡上一段時間。碎肉粘合劑裏含有鉛、砷等重金屬，長期食用會使人體的生化和生理功能發生障礙，嚴重影響我們的健康。成人耐受力也就了，我們的孩子不可以！
1、先把大米洗淨、晾乾，然後放入炒鍋，翻炒至微微發黃，聞起來有香味，但可別炒糊哦！
2、將炒好的大米放入料理機打成米粉。
3、將牛肉剁成肉糜，加入適量的蛋黃和水，然後攪拌均勻備用。ps：大一點的寶寶，可以用全蛋，雞蛋過敏的寶寶，直接加水也可以的哦~
4、將紅薯切丁，紫甘藍切碎。
5、在紅薯丁、紫甘藍和牛肉泥中分別加入剛剛打好的米粉，然後抓勻。
6、把軟飯平鋪到一個蒸碗裏。然後將裹了米粉的牛肉泥、紅薯丁、紫甘藍鋪在軟飯上，上鍋蒸。ps：也可以單獨將裹好的紅薯丁、紫甘藍、牛肉泥等蒸好後，直接鋪在軟飯上面哦！
寶寶輔食:8個月以上。牛肉富含蛋白質、脂肪、維生素B族、鈣、磷、鐵等營養成分，給寶寶吃有益於增強體質、補血、益智、強健骨骼。不過，牛肉難於咀嚼和消化，最好能燉熟煮爛後再給寶寶添加，建議在寶寶滿8月齡後以肉糜形式哺餵寶寶。
