仙草也叫作仙人草、涼粉草，仙草屬於一年生草本宿根植物，長得非常高，仙草的全草都可以食用，含有豐富的碳水化合物和少量蛋白質、脂肪等，吃仙草的好處非常多，而且我們可以用仙草做出很多美味的食物。下面我們就來看看仙草的功效與作用。
仙草的功效與作用
1.促消化
仙草是一種優良的膳食纖維，不僅可以促進人體消化吸收，還能促進腸蠕動，增強人體對蛋白質和脂肪等物質的代謝，並能消除血管壁上的沉澱物，同時還具有很好的預防心血管疾病的效果。
2.清熱消暑
仙草由一種叫仙草的中草藥製成的，口感甘涼，具有清熱解毒，消暑解暑的功效。
3.抗癌、降血壓
仙草所含成分中，黃酮類物質具有抑制癌症細胞生長、降低血壓的作用；微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用。
4.補腎養腎
仙草補腎經，可以治療腎臟炎，同時也可以活絡筋骨，消除疲勞。
5.提高免疫
仙草中的多糖具有增強和提高機體免疫機能作用；維生素能調節和增強生理機能等。
6.美容養顏
仙草具有去肝火，排毒的功效，同時也可以美容養顏，備受女生的青睞。
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